食品标签解读小贴士
日常生活中,人们在购买包装食品会看到外包装上印有文字、图形、符号等说明,这就是我们说的食品标签。可是有多少人真正关注过这些内容,又有多少人知道食品标签的涵义?特别是当下进口食品越来越火热,有哪些标签的问题需要注意? 今天,小编来和大家唠唠食品标签那些事儿。 食品标签通常标注了食品的生产日期、保质期、配料、质量(品质)等级等,可以告诉消费者食物是否新鲜、产品特点、营养信息等。国家规定,预包装食品都必须有食品标签,这既是实现食品安全和科学管理的需要,更是维护消费者权益的客观要求。 日期信息和储存条件。包装食品上的日期信息包括生产日期和保质期两个方面。购买时如果发现超过保质期,以及商家未在标示储存条件下存放食物的,最好不要购买。
配料表。按照“食物用料量递减”的标示原则,食品配料表按序标示了食品的原料、辅料、食品添加剂等信息。所有使用的添加剂种类必须在配料表中标示出来,这对有些食物(如花生)过敏的人来说非常重要。
营养标签。标签上的“营养成分表”,显示该食物所含的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等食物营养基本信息,有助于了解食品的营养成分和特征。
生产厂家信息。如产地、生产许可证号、制造商、地址、电话等。
为保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和食品安全国家标准的有关规定,进口预包装食品应当有中文标签,标明食品名称、配料表、净含量/规格、贮存条件、生产日期和保质期、原产国及境内代理商的名称、地址和联系方式等事项,并根据实际情况标注营养标签。市面上很多进口食品,是以食品包装外加贴中文标签的形式进行标注的。有心人撕开中文标签看里面的外文标签对比,会发现有些地方不一样,这是怎么回事呢?
各国的食品标签标准法规不尽相同,进口预包装食品的中文标签要符合我国要求,以营养标签为例,我国要求强制标示能量和4大核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量值及其占营养素参考值的百分比(即“1+4”)。但不管原产国是怎么要求的,出口到中国,中文标签就要遵守我国的相关规定。因此,进口食品的中文营养标签强制标示能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠(即“1+4”),如果还想标其他成分,则应采取适当形式使“1+4”的内容更加醒目(GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》)。
其实进口食品标签和国产食品标签的阅读方法并没有太大区别,只要查看中文标签就可以了。因为只要是通过正规途径购买的进口食品,产品都经过了相关部门的严格检验(包括标签内容)。
—转自12360海关热线
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